Pique nique du 21 Juin
Bonjour,
Voici les photos du pique nique du 21 juin au clos des Trois Ponts accompagné de la visite des vignes de St Brice
Merci à Myriam et Dominique Perello pour cette visite
Le lien également de la commune de St Brice avec le Rosé
http://chartres.saint-brice.monsite-orange.fr
Histoire ancienne
Les vignes pédagogiques de Saint Brice ont été planté en avril 2003, sur un côteau près des bords de l'Eure. Elles sont à l'initiative de la commune libre de Saint Brice pour faire revivre la tradition.
Longtemps associée au patrimoine de la religion catholique, la culture de la vigne, à Chartres, est passée de mode au cours du XIXe siècle.
On avait commencé à arracher les vignes avant même qu'elles soient malades du phylloxéra. Les premiers ceps ont été plantés à la fin de l'Empire romain et au Moyen-Âge, il y en avait sur tous les coteaux autour de Chartres.
Le manque d'ensoleillement et la possibilité d'avoir du vin meilleur et moins cher ailleurs concourent à expliquer la désaffection pour cette culture dont les usages étaient autant antiseptiques qu'alimentaires.
Vitrail de la cathédrale témoignant de la présence de la vigne à l'époque
Histoire récente
La première vendange de ces nouvelles vignes a donc eu lieu le 25 septembre 2006, pour créer le Rosé de Chartres.
Ces 499 pieds de vigne donnent environ 1,5 tonnes de raisin chaque année, ce qui permet de produire une cuvée d'un millier de bouteilles. L'association ne dispose pas d'autorisation pour les commercialiser, elles sont alors offertes pour assurer la promotion de Chartres. Cependant les particuliers peuvent tout de même s'en procurer en contactant l'association en échange d'un don.
Chaque année, 10 bouteilles sont conservées pour la postérité.
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